Jag vill börja med att berätta om ett fynd som jag gjorde tack vare Anki. Ännu en gång har hon hjälpt mig med att identifiera en växt och berättat om dess användningsområde. En bild i mitt förra inlägg visade en för mig okänd växt men jag fick lära mig att den heter löktrav och att den är god att använda på olika sätt i matlagning. Jag googlade efter mer information och fick veta att den smakar vitlök och senap – två smaker som jag verkligen gillar.
Nästa promenad repade jag av bladen från ett gäng av den löktrav jag hittade. Väl hemma igen sköljde jag den väl (det är extra noga för min del nu), hackade den och tänkte att jag skulle torka den. Som tur var googlade jag även på att torka löktrav och det ska man inte göra. Mycket av smaken försvinner. I stället blandade jag ner en del av den i ett veganskt smör (inte margarin) och bredde på båda skivorna av ett dubbelt bröd. Jag la på tomatskivor som jag kryddade med lite bruschettakrydda och grillade min macka en stund i kontaktgrillen. Mums! Det smakade verkligen mycket vitlök och jag har hittat en ny favoritväxt. Kanske lägger jag även på en skiva soyabaserad ost nästa gång.
Resten av min hackade löktrav la jag på två brickor och frös in. Jag ville inte att det bara skulle bli en klump av allt och det blev det inte när jag spred ut allt vid frysningen. Senare kunde jag fylla några burkar och nu väntar de i frysen på att jag ska använda dem i någon slags matlagning. Jag är väldigt glad för hjälpen att förstå möjligheterna med denna jättegoda växt.
Det blommar så mycket överallt att jag har svårt för att veta var jag ska fästa blicken. Högt och lågt, i trädgård, i skog och i parker. Här kommer ett potpurri av bilder från igår och idag.
Från trädgården:
Från skogen:
Även den som är utblommad kan vara vacker. En ringduva spatserade helt obesvärat framför mig och hundarna en lång stund.
I parken:
Det finns mycket mer men någonstans måste man ju sätta gränsen 😉




















































