Det skulle bli en fantastiskt fin påskafton med strålande sol och blå himmel och jag väntade med promenaden till eftermiddagen bara för att få sol på mig då. Men så här såg det ut. Dimmoln som vägrade lätta. Nåja, det blev en skön runda ändå. Första promenaden på väldigt länge utan dubbskor och det var ett bra val. I stället för att leta efter snö och is att gå på kryssade jag nu fram på den barmark som fanns och när det inte fungerade var isen så lös och slaskig att det aldrig var någon risk att halka omkull.
En ensam och ganska tilltufsad gråsparvshona hoppade omkring bland stenblocken vid stranden. Hon verkade inte bry sig ett dugg om mig men jag kunde ändå inte komma nära eftersom det var så brant just där. Jag tänkte för mig själv att hon nog inte klarar sig så länge till. Livet kan vara grymt och småfåglar är väldigt utsatta. Många klarar inte vintern. Jag minns inga siffror men jag har för länge sedan hört en hisnande uppgift om hur många talgoxar som dör varje vinter.
Nu var jag så klart tvungen att googla fram den här uppgiften från 2012:
Enligt ornitologen Ola Bondesson dör över 50 procent av småfåglarna under sitt första levnadsår och många av dem dör just i februari. – Det är inte kylan i sig som är problemet, utan det är att få tag på föda, så att de kan hålla kroppsvärmen under hela natten./ SVT nyheter 30 okt. 2012
Nu är det ju snart april och den lilla gråsparven lever fortfarande. Kanske är det ålder eller sjukdom som gör henne så trött och tilltufsad. Jag önskar att hon slapp vara ensam och för en väldigt kort stund kom tanken att jag skulle lyfta upp henne och ta med henne hem. Ingen ska behöva dö ensam. Men nästan genast kom jag till sans och blev mer saklig. Det är bara att konstatera att livet är grymt och så här är det för småfåglar. Inget jag kan påverka. Jag får inte ens mata dem enligt bostadrättsföreningens regler.
Nu har jag varit vegan i ca sex år. Jag började med den kosten på sjukhuset efter transplantationen. Ett bra tillfälle tyckte jag eftersom jag på Sahlgrenska kunde välja vilken kost jag ville bli serverad. Men jag kallade mig inte för vegan förrän jag hade tömt kyl, frys och skafferi på allt animaliskt hemma och det tog ett tag. Jag köpte dock inga fler animaliska produkter. Innan dess gillade jag inte kikärtor. Eller jag trodde inte att jag gjorde det. Jag tyckte inte ens om hummus, som jag verkligen gärna vill äta nu. Numera är kikärtor en av mina favoriter i grytor och att göra en kikärtsgryta är jättebra när man behöver använda livsmedel som har legat ett tag i väntan på att tillagas. Man tager vad man haver, som är ett känt citat, och det blir oftast gott. Curry ska det självklart vara i mina kikärtsgrytor och sedan blir det kryddning efter vad jag känner för just då. Den här gången blev jag sugen på det här när jag funderade på vad jag skulle göra av de morötter jag hade. Förutom den här grytan, som blev väldigt god, kunde jag sedan använda både kikärtsspad och morötter till…
…en morotskaka. Det var en stor burk kikärtor med mycket spad så det blev även mandelkakor, bakade med mandelmjöl. Lite aquafaba, som är ett namn på spadet, blev det över och kanske gör jag några pannkakor i morgon. Det är ju gott även om det kanske räknas mest som barnmat. Så långt blev det tre flugor i en smäll och kanske fyra om det nu blir pannkakor. Det tror jag att det blir.
Ingen påskmat för mig alltså, i alla fall ingen traditionell. Curry är ju gult så kanske kikärtsgryta får bli min påsktradition. I ärlighetens namn saknar jag inte något som brukar finnas på påskbordet. Jag har upptäckt så mycket annat gott. Kanske morotskaka också ska bli en tradition hos mig i stället för påsktårta. Lagom söt, saftig och smaskig.
Ibod11´s blogg 2 - Man vet aldrig vad som väntar... 
Här blev det ingen påskmat heller men det är jag bara glad för. Sådan mat är inget för mig kan jag säga. Det var väl ett bra tillfälle att byta till vegansk kost då och jag förstår att du inte har ångrat dig alls. Skönt att höra. Jag tror det handlar mycket om att lära sig att laga veganskt och vegetariskt. Det finns ju så många otroligt bra recept och i dag är vegansk mat något helt annat tycker jag.
Önskar en god påskdagskväll nu!
Kram
GillaGillad av 1 person
Då är vi två som inte saknar påskmaten 😀 Kanske skulle du inte vilja byta till kikärtsgryta men det finns ju annat. På Sahlgrenska fick jag väldigt god vegansk mat och det peppade mig. Tanken hade funnits ett tag men då var det bra att sätta igång. De livsmedel jag saknade i början har jag hittat fullgoda ersättningar för och det är kul med lite nytt i matlagningen. Massor med bra produkter finns det också och det underlättar.
Tack Znogge och detsamma!
Kram
GillaGillad av 2 personer
Kikärtsgryta fick vi då och då i skolrestaurangen och jag tyckte det var väldigt gott så inte mig emot alls 😀
Önskar en fin tisdag nu!
Kram
GillaGillad av 1 person
Endelig ble det en dag med noen timer sol, de første denne påsken. Jeg skulle så gjerne hatt litt mer sol når jeg har noen dager fri, men nå begynner det å bli lyse kvelder igjen. Så noe kan man finne på etter jobb. Jeg ville savnet mye mat om jeg skulle blitt veganer, jeg hadde ikke klart å bli vegetarianer engang.
GillaGillad av 1 person
Vad bra att den kom till dig för här gömde den sig igår och idag har det både regnat och snöat. Men den kommer säkert även hit snart och då blir det skönt att komma ut igen. I början saknade jag ganska många animaliska livsmedel men ju mer jag upptäcker alternativen desto mer tycker jag att jag har valt rätt. Det finns inget speciellt jag saknar nu. Men man måste nog ha viljan och övertygelsen för att orka leta fram de recept och alternativ som finns.
GillaGilla
Jag undrar också vart solen tog vägen. Nu är det ju rena Lutzendimman här. Inget att göra åt, bara att gilla läget.
Bakverken som du visar bild på ser ju väldigt goda ut. Ja, grytan också faktiskt. Kikärtor är ok. tycker jag…men linser är svårare att få till. Vill nog hålla fast vis min vanliga mat, men kan blanda in fler vegetariska måltider.
GillaGillad av 1 person
Nyss bröt solen igenom molnen några sekunder och genast blir det lite roligare 😀 Men mycket mer än så blir det nog inte. Numera gillar jag både kikärtor och linser och de var inga favoriter tidigare. Du tänker helt rätt tycker jag. Man ska äta det man gillar och inte tvinga sig att ändra på något innan viljan och övertygelsen finns.
GillaGilla
Nu blev jag väldigt nyfiken på receptet på mandelkakorna! Vill du dela med dig? Morotskaka är ju också väldigt gott. Äter mycket kikärtor också, men just hela i grytor är inte min favorit, har svårt för konsistensen. Däremot som hummus, rostade med paprikakrydda och som mjöl till pajskal används de mestadels. Har stött på patrull med aquafaban i de burkar jag köper. Vet inte varför det inte går att slå majo av den. Kanske får byta sort.. ska ta tag i detta känner jag, tack för påminnelsen! Kram!
GillaGillad av 1 person
Nu blev det visst lite tokigt 😀 Mitt svar till dig hamnade som en egen kommentar på inlägget men där hittar du länk till receptet.
Kram
GillaGillad av 1 person
Självklart delar jag med mig 😀 Vet inte om det funkar men jag testar och annars får det bli på ett annat sätt.
https://1drv.ms/i/s!Ao4V5P62RhYqhI10iVP37ze0qAPtJg?e=gKsBar
Jag utesluter citronen och gräddningstiden behövde förlängas. Kanske för att jag gjorde dubbel sats och använde en långpanna.
Kikärtor är gott på så många sätt och vi har våra egna favoriter. Superbra 😀 Jag köper färdig vegansk majonäs och oftast blir det ”Hellmann´s. Men jag är nog latare än du 😀
Kram
GillaGillad av 1 person
Jag tycker också det är ledsamt med alla småfåglar som dör under vintern. Vi får inte heller mata dom i vår bostadsrättsförening.
Din mat ser väldigt god ut. Man behöver verkligen inte äta traditionell påskmat.
Kram
GillaGillad av 1 person
Ja, det är så många djur som inte klarar sig över vintern. Kanske är småfåglar mest utsatta men andra djur får också problem. Många matar dem men det räcker inte till alla.
Men jag får mat och numera gillar jag kikärtsgryta 😀 Det är skönt att inte vara fast i alla traditioner. Julen ska vara traditionsenlig men i övrigt spelar det inte mig någon större roll.
Kram
GillaGillad av 1 person
Jo, många fåglar stryker ju med under vintern, lite dystert men det är ju som det är.
Det fungerar ju med vegansk mat också, förr kunde jag ju vara lite raljerande angående folk som valde den vägen med sin kost, har lagt ner det.
Gillar man det så är det ju bara att ”Köra”.
Ha nu en fin kväll denna annandag påsk.
/Guldkryckan.
GillaGillad av 1 person
Ja, tyvärr är det så det fungerar i vår natur och det får vi nog acceptera, även om det är trist att det är så.
Bra att du nu har slutat raljera men du har absolut inte varit ensam om det. När jag bestämde mig för den här kosthållningen bestämde jag mig även för att aldrig döma andra personer efter deras val av kost. Vi gör alla våra val och vi måste själva känna att vi trivs med dem. Men jag får ibland kommentarer (inte här i bloggen) som jag väljer att ignorera. Mina nära och kära är köttätare men äter lika gärna veganskt när vi träffas och det är deras val, inte mitt. Respekt åt alla håll gillar jag 😀
Tack! Jag önskar dig detsamma.
Tack för din kommentar 😀
GillaGillad av 1 person
Kikärtor gillar jag inte men visst går det att äta. Jag äter i väl allt och det kan bero på att jag varit hungrig så mycket i mitt liv och då sätter man stort värde på all mat. Helgen har vi ätit mycket gott. Jag hade lagat för mycket så Kinabror och jag har ätit rester hela helgen. Snöat och regnat och blåst och visst hade vi pimpeltävling och grillade korv vid sjön men annars blev helgen en vädermässigt misslyckande. Nog hade det varit fint med lite sol i alla fall. Nåja det blir väl vår så småningom men det är mer synd om småfåglarna men jag har matat med dubbla ransoner sista dagarna för nu ska dom bygga bo och lägga ägg och det kräver energi. Hoppas du haft en fin helg.
GillaGillad av 1 person
Alla har vi våra favoriter och annat som vi helst inte äter. Så måste det få vara men visst är det bra om man kan äta allt när tiderna är sämre. Vad skönt att du nu äter gott och rester kan ofta vara godare när smakerna har fått sätta sig någon dag 😀
Idag har solen skinit hela dagen så jag hoppas att den har visat sig hos dig också. Bra att du och andra matar fåglarna. Ni gör en väldigt god gärning.
GillaGilla
Stackars lilla fågeln 😦 Jag har sett ensamma fåglar vid flera tillfällen under vintern på vår altan som varit uppburrade och suttit där länge. Dom har helt enkelt inte sett friska ut. Det var nog samma med den lilla gråsparven du såg. Jag har prövat att lägga ut lite mat och dom har plockat lite i den men inte mer. Så har dom varit borta. Antingen har något rovdjur tagit dom eller också så har dom gått undan.
Det låter så härligt när du beskriver dina grytor. Och det ser gott ut. Och du har fått ut mycket av både kikärtorna och kvarvarande morötter och spadet.
Kram
GillaGillad av 1 person
Ja, visst blir man lite vemodig när man ser de stackars små fåglar som inte mår bra. Kanske har det gått för långt för att de ska kunna tillgodogöra sig den mat du lägger ut men det kanske ändå ger dem en chans. Och vem vet? De kanske lyckades flyga därifrån tack vare din omtanke.
Gillar man kikärtor och curry så gillar man nog min gryta 😀 Men jag har full förståelse för om någon är skeptisk. Jag skulle aldrig ha lagat sådan mat om jag fortfarande åt animaliska livsmedel. Vilken tur då att jag ändrade inriktning och fick upptäcka en helt ny värld 😀
Kram
GillaGilla
Småfåglarna ja, de lever ett tufft liv! Jag läste också nyligen något jag redan glömt, hur mycket de behövde näring för att hålla värmen och överleva….
Kikärtor gillar jag, men har lite svårt med linser, vet inte varför, jag som gillar det mesta som går att äta! Morötterna tycker jag är godast råa, minst en gång i veckan gör jag iordning kvällsmums av morotsstavar med en dip av Philadelphiaost till (ja jag vet, den är inte vegansk…) härligt att knapra på framför teven.
Vi åt påskmat hos flickorna, skinka, lax, köttbullar, jansson. Och sen fick jag med mig alla rester hem, som vanligt är jag slasktratt för de vet att jag inte slänger någon mat…Längtar tills grönsakssäsongen börjar, med färska knippmorötter, lökar och annat gott. Att handla helt smaklösa hårda tomater är för tillfället ingen höjdare, tror jag smakat mig igenom hela Willys utbud av tomater oavsett pris, ändå inte hittat några som smakar solmogna.
GillaGillad av 1 person
Det är inte lätt att vara småfågel och jag är glad för att så många vill bo här och att inte alla väljer ett lite mildare klimat. Men det är inte kul att så många stryker med.
Jag älskar morötter och särskilt kokta, al dente, eller ugnsrostade tillsammans med lite annat gott. I vitkålssallad är det också gott att blanda in rivna morötter. En väldigt användbar rot 😀
Vad bra att du kan vara familjens slasktratt 😀 Mat ska helst inte slängas alls så du gör en insats för miljön och dessutom är det gott med rester. Som tur är kommer godare tomater snart, hoppas jag.
Kram
GillaGillad av 2 personer