Efter ett antal dagar med täta moln och ganska mycket regn så kändes det härligt när det äntligen blev en solig dag igen. Visserligen blåste det kalla vindar men det kan man klä sig för. Och det gjorde jag. Men allra först åkte jag till bilfirman för att byta till vinterdäck. Nu är det gjort och det känns bra för vintern kanske inte är så långt borta.
Jag fortsatte mot Willys för min månadshandling. Jag behövde egentligen inte handla än men det fattades lite för att jag skulle kunna bjuda min yngsta dotter på den mat hon gärna vill ha. En rätt som en kompis från Linköping gjorde åt oss när hon hälsade på i början av mitt och min mans liv tillsammans. Jag döpte rätten lite på skoj till Pasta á la Monika, eftersom hon heter just Monika. Jag gjorde min variant av rätten ganska ofta och den blev en favorit för alla oss i familjen. En kladdig och god allt-i-ett-pastarätt med tagliatelle i botten, färs som kryddas efter smak men om den ska smaka ungefär som originalrätten så ska det vara salt, peppar, hackad lök och rejält med ketchup och översta lagret ska vara en bechamelsås men även i den ska det vara ketchup. Riven ost vill vi också ha i såsen. In i ugnen med formen och sedan är det bara att njuta av allt kladd. Jag skulle aldrig i livet ha serverat den här rätten till min italienska kompis för ett sådant kladd skulle han nog vara misstänksam mot. Och att dessutom använda ketchup…så gör man bara inte. Men så gör vi och den veganska varianten blir precis lika god.
Det tyckte också min dotter sist jag gjorde en sådan och nu, när jag frågade om hon har något önskemål, så kom svaret direkt. Hon vill ha pasta á la Monika. Lite likhet med lasagne finns men den här rätten är en aning kladdigare och så är det ju det där med ketchup i bechamelsåsen. Jag tror att det är mycket minnena från barndomen och uppväxten som höjer smakupplevelsen. Lite matnostalgi.
Jag ville inte åka hem direkt eftersom jag förstod att jag då skulle få kämpa lite med mig själv för att komma ut igen. Därför fortsatte jag mot Frösövallens café och där gick jag en liten runda, konstaterade att nu är det snö i fjällen, och kom så småningom tillbaka till bilen. Ingen fara med att lämna matvarorna i bilen. Det var ju kylskåpstemperatur ute.


Jag har inga andra bilder från den här gråtrista veckan att bjuda på så jag slänger in en höstbild tagen från min balkong också.

Jag var lite orolig för att höstfärgerna i träden skulle blåsa och regna bort men än så länge är det fortfarande nästan lika stor färgvariation ute. En hel del löv ligger på marken men det finns många kvar. Mycket mer höstnjutning med andra ord.
















































